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吴江区什么是食品经营
许可证?
吴江区食品经营许可证适用的行为,包括一切食物的生产(不包括种植业和养殖业)、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。包括一切从事食品生产经营的单位或者个人,其中也包括职工食堂、食品商贩等。例如:食品、餐饮、酒类、药品、保健品等等.
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具体申请条件
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01吴江区具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、储存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
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02吴江区具有生产与经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防虫鼠蚁、洗涤以及处理废水、存放垃圾等和废弃物的设施和设备。
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03吴江区具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉,污染避免食物接触有毒物、不洁物。
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04吴江区有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
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